傅素貞愛分享

學生時期的校外教學，經常是同儕間最深刻的共同回憶，出發前總讓孩子們期待到睡不著覺，不過卻讓不少得掏錢的家長煩惱到失眠。一名家長就在臉書發文，表示自己相當猶豫是否該花4800元讓孩子參加畢業旅行，引發網友熱議。

一名網友板橋居酒屋在「爆廢公社」臉書社團貼出9年級孩子拿給他的校外教學單，第一天行程到台中自然科學博物館、溪頭板橋居酒屋妖怪村；第二天到高雄義大世界；第三天到台南奇美博物館，三天兩夜的校外教學費用為4800元，讓原PO相當猶豫，直呼「到底該不該花這筆錢？」

我覺得日本居酒屋提供的服務就很接近於歐美國家的PUB，但日本居酒屋對於日本人來說，功能性與意義可是遠大於PUB！因為日本的居酒屋就像是公司與家庭之間的接駁站，下了班之後到回家前都會先跟同事到居酒屋去喝二杯，新員工入社一定得跟前輩們走一趟居酒屋才能迅速的融入公司環境，建立更緊密信任人際關係，像我公司的前輩們如果想開導教育後輩們某些不正確的行為觀念，下班後相約居酒屋好好的溝通一下就是很好的選擇，日本企業職場對於居酒屋如此獨特的需求也讓居酒屋成日劇跟電影中常出現的場景，成為日本的代表印象之一。居酒屋真的是在日本人心中的地位越來越重要，也因此越開越多，連鎖體系的居酒屋開始展露頭腳，居酒屋的格調也變的不一樣，為了吸引更多客人上門，你會發現居酒屋開始會提供更多樣化的板橋居酒屋飲料與餐點，現在很多都有提供明亮的燈光與寬敞的座位讓女性、學生與家庭也成為居酒屋的常客，如今已打破了以往居酒屋內坐滿了渾身酒氣上班族男性的印象，成為大眾化的飲食娛樂場所。你如果是一個人走在路上，就算直你是接站在店門口向內張望也不會有店員會走過來向你推銷的，因為他們認為兩人以上邊聊天邊喝酒才有得賺，居酒屋賣的是喝酒與聊天聯誼的空間，而不是為求一餐溫飽的餐館而已！

此文一出，立刻引發網友熱議，不少人紛紛留言表示「當然要花」、「小孩想去，能力許可就讓孩子去吧，一輩子跟同學單純的回憶」、「覺得便宜」、「去啊，超便宜」、「很划算，光義大門票就要近千」、「回憶難以衡量，GO」、「如果沒讓他去，同學回來之後都在討論畢旅，孩子會瞬間變成邊緣人」。

一位美國農夫從1922年開始打嗝，一直到1987年才停止；整整打了65年，大約430萬次。相信人人都有打嗝的經驗！但醫師提醒，如果打嗝持續超過48小時就要小心，因為，可能肝臟出了問題！

一名40歲吳姓婦女，因為持續打嗝兩三個月，特別是躺下來時更嚴重，晚上幾乎無法睡覺，且右上腹也略感悶脹不適，於是到醫院求診。經腹部理學檢查懷疑肝臟有問題，進一步以超音波檢查，發現肝臟佈滿了大大小小的水泡（囊腫） ，診斷為『多囊性肝臟』。

書田診所家醫科主任醫師康宏銘表示，幾乎每個人都有打嗝的經驗，短暫性的打嗝常常是由於吃太快、吃太多、喝碳酸或酒精性飲料等，造成急速的胃膨脹、胃部溫度急速變化所致，屬正常生理現象。但如果持續打嗝打不停，就得小心可能肝臟出問題！

康宏銘說，打嗝的種類可分為短暫性、持續性及特殊型態的打嗝，以短暫性打嗝最為常見。但是倘若持續打嗝超過48小時，那就要小心，可能不是單純急速胃膨脹、胃部溫度急速變化所致，應懷疑是否肝臟出問板橋居酒屋題所發出的警訊，千萬不要自行服用止嗝藥，以免延誤病情。特別是有慢性肝炎、黃疸或肝功能不好的族群，更要板橋居酒屋特別注意。

日本居酒屋其實非常多，尤其是在市區、靠近地鐵站區域，但不是每間店都有中文或英文菜單，對於不會講日文的人來說，應該都會先選擇連鎖或比較有名的店。這沒什麼不對，你一樣可以享用日本居酒屋的美食，但這些有提供外文菜單的店，多少會為了迎合外國人進行一些變動，客人也可能都是旅客居多，那你就無法真正體驗到日本道地居酒屋文化。很小間的通常都只有吧台，其餘的可能混合，像是一般 + 吧台之類。其中比較需要注意的是榻榻米座位，座位下沒有開洞，因此都是盤腿坐、跪坐或側坐，對不喜歡這種坐姿，或長輩來說就不是一個好選擇。日本絕大多數的居酒屋室內都是可以抽煙，有些雖然提供禁煙座位，但只是分樓層（或隔一小塊），如：一樓為可吸煙，二樓不行，但中間沒有任何玻璃阻擋，等於說還是能聞到些微的煙味。在台灣，居酒屋是很多人吃晚餐會選擇的餐廳，但對日本人來說完全不是這樣，居酒屋通常都是下班後、假日晚上揪三五好友喝酒聊天的地方，不是吃正餐的地方，所以你常常都會看到日本人來沒有點很多正餐，大多是小菜，酒的話就會一直喝。日本居酒屋提供的酒類也非常多，從啤酒、清酒、梅酒、調酒、到葡萄酒等都有，絕對夠你喝！不喝酒的人也不用擔心，他們也有無酒精飲料。

持續打嗝原因有哪些？康宏銘說，除了腦部問題之外，常見的是胸部或腹部病灶刺激橫隔膜所引起。另外，板橋居酒屋服用藥物、酒精或代謝異常也可能引起。

至於肝臟疾病與打嗝間的關係為何？康宏銘說，可能引起打嗝的肝臟疾病包括肝臟囊腫、良性或惡性腫瘤、肝臟膿瘍、急性肝炎等，主要原因都是病灶刺激橫嗝膜所致。其他如急性膽囊炎、橫膈下膿瘍等，也常會引起打嗝。

康宏銘強調，肝藏是一個沉默的器官，大多數的肝臟疾病很少出現症狀，且台灣慢性肝炎、肝硬化、肝癌的比例很高，因此有慢性肝炎或肝功能不好的患者，應每3~6個月追蹤檢查。此外，當持續性打嗝超過48小時，就得小心是否身體潛藏其他嚴重疾病，也不要自行服用止嗝藥物，應該儘速就醫，找出病因。

預防老化一直是這幾年熱門話題，為了推展更具生命力的慢老生活，有企業特地舉辦選拔賽，給不同年齡層民板橋居酒屋眾，展現青春活力的舞台。

在舞台上自信秀出才藝，這場選拔賽不選最帥最美，而是最敢秀，從參賽者的精彩表演中，看見他們的青春活力。

營運長王光耀：從他們自己的健康，找出自己的生命力，找出自己的活力，從他板橋居酒屋們人生的舞台當中，做自己人生的代言人。

企業透過比賽，推展更有生命力的慢老生活，根據研究發現，人在25歲以後，激素內分泌逐漸下滑，身體就會加快老化，藉由多運動健康飲食，維持生理機能，可讓體內腺體內分泌，保持平衡。

我覺得日本居酒屋提供的服務就很接近於歐美國家的PUB，但日本居酒屋對於日本人來說，功能性與意義可是遠大於PUB！因為日本的居酒屋就像是公司與家庭板橋居酒屋之間的接駁站，下了班之後到回家前都會先跟同事到居酒屋去喝二杯，新員工入社一定得跟前輩們走一趟居酒屋才能迅速的融入公司環境，建立更緊密信任人際關係，像我公司的前輩們如果想開導教育後輩們某些不正確的行為觀念，下班後相約居酒屋好好的溝通一下就是很好的選擇，日本企業職場對於居酒屋如此獨特的需求也讓居酒屋成日劇跟電影中常出現的場景，成為日本的代表印象之一。居酒屋真的是在日本人心中的地位越來越重要，也因此越開越多，連鎖體系的居酒屋開始展露頭腳，居酒屋的格調也變的不一樣，為了吸引更多客人上門，你會發現居酒屋開始會提供更多樣化的飲料與餐點，現在很多都有提供明亮的燈光與寬敞的座位讓女性、學生與家庭也成為居酒屋的常客，如今已打破了以往居酒屋內坐滿了渾身酒氣上班族男性的印象，成為大眾化的飲食娛樂場所。你如果是一個人走在路上，就算直你是接站在店門口向內張望也不會有店員會走過來向你推銷的，因為他們認為兩人以上邊聊天邊喝酒才有得賺，居酒屋賣的是喝酒與聊天聯誼的空間，而不是為求一餐溫飽的餐館而已！

營運長王光耀：腺體平衡理論，有一個很重要的重點是，我們如何讓細胞年輕化，甘油磷酸膽鹼，這個部份的物質其實是，有效幫助我們去做，神經傳導的一些訊息，所以它的純化度，跟正確性是非常重要的，我們是所有，生物科技類別裡面，公司當中，我們是自主管理，規格最高的。

民眾攝取營養食品，也別忘了要慎選，通過嚴謹的安全性檢驗，才是維持身體健康的，根本之道。

侯友宜位於板橋的競選總部「市民總部」，今日舉辦耶誕裝飾點燈儀式，市居酒屋民總部拉上充滿聖誕意象的燈飾，現場還有馬車、旋轉木馬等設施，燈飾布置板橋居酒屋將會延續到11月24日，歡迎所有市民共襄盛舉。

侯友宜傍晚在議員蔡淑君、洪佳君居酒屋、劉美芳及議員參選人王威元的陪同下，以魔法師的裝扮，手持魔法棒與近百位小朋友體驗市民總部聖誕燈飾點燈。侯友宜見到許多「萌娃」，也開心的向小朋友說，「我手上魔法棒只要一指，天上星星就掉下來喔！」逗得小孩們開心大笑。

侯友宜也與在場的小孩一同搭乘旋轉木馬、南瓜馬車，重新體驗與小孩甜蜜的相處時光。主持人張珀源也問侯「上次搭旋轉木馬是什麼時候？」侯笑稱是30年前與女兒一起體驗。

居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思，居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思，居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家，以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等，在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的，他們的收入相對較少，日常娛樂並不多，飲食生活也比較單調，所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動，這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」，除了賣酒也會搭配一些小菜，例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起，之後塗上味噌醬，再用火烤的小吃。感覺非常好吃，而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人，連田樂豆腐也很便宜，所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。

負責主持的選辦幕僚張珀源、蔡畹鎣表示，市民總部耶誕活動，包含旋轉木馬以及南瓜馬車，平日將會從17:00開放到21:00，並且在16:50開放民眾排隊，假日則會從13:00開放到21:00，在12:50開放民眾排隊。希望透過更活潑的裝飾，讓大家可以感受到更活潑的市民總部，邀請所有親朋好友、大朋友小朋友一起來體驗與打卡。

超居酒屋狂！一名女網友在臉書社團「不要再買了！免費的幻物與幻務」中曬出一件白、灰相間的貂皮大衣，要價百萬，她表示想用這件大衣換一台「中古賓士車」，貼文一出立馬掀起討論，不少人紛紛驚呼「很棒的換物」，還有人直言真的是開眼界了，掀起熱議。

一名女網友在「不要再買了！免費的幻物與幻務」中發文寫下：「貂皮大衣9成9新，只穿過一次，在芬蘭刷卡一百萬買的，想換一台中古賓士。」並曬出價值百萬的大衣照片，只見該貂皮大衣白灰相間，皮毛部分看起來十分柔順，令人眼睛為之一亮。

我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌，而且還要收費的，其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了，只要我們在日本居酒屋用餐，入座後還沒點菜之前或者點完菜時，店員都會端上一碟小菜，這名為「お通し」或「突き出し」，在日本是很受歡迎的風俗習慣，不是強制給客人多餘的東西，而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜，大多數居酒屋都是有償地提供小菜，相當於收取茶位費，而且我們可以透過一碟小菜，來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味，所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧！日本居酒屋板橋居酒屋的代表性料理有:枝豆：用開水煮熟尚未成熟的黃豆，煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。涼拌西紅柿（冷やしトマト）冷奴：在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。鹽辛：將墨魚內臟用鹽醃製而成。拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。金槍魚（まぐろ）生馬肉（馬刺し）拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。燒鳥：將雞肉切成一口可吃下的大小，然後串起來烤製而成的烤雞肉串，它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食，也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串（燒鳥）相關介紹。烤肉丸（つくね）：把雞肉做成丸子形狀，然後串起來烤製而成。骰子牛排（サイコロステ一キ）：一口就可以吃掉的牛排。烤花鯽魚（ほっけ燒き）：用晾乾的花鯽魚烤製而成。有子柳葉魚（子持ちししゃも）：把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。黃油土豆（じゃがバタ一）：用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆，上面塗有份量十足的黃油。香腸拼盤（ソ一セ一ジ盛り合わせ）豚角煮：用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟，蘸著芥末吃。肉香土豆（肉じゃが）：用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜，是一種家常日本料理。酒蒸蛤仔（あさりの酒蒸し）：在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理，適合下酒。幹炸雞（雞のからあげ）：雞肉調味後用油炸。\油炸豆腐（揚げ出し豆腐）：在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸，然後澆上糊狀沙司調味。沙司炒蕎麥麵（ソ一ス燒きそば）居酒屋：將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟，然後澆上帶甜味的沙司食用。飯糰（おにぎり）：用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。茶水泡飯（お茶漬け）：在米飯裡加入配料，放上佐料後澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。

貼文一曝光大批網友也全看呆，紛紛直呼「好漂亮，第一次看到百萬大衣」、「不錯啊！很棒的換物」、「超狂～酷斃了」、「開眼界了，原來大衣這麼值錢」、「期待換到，皮草不推但這猛推」，雖該貼文也引發部分環保人士抗議，仍掀起不小討論。

日本消費稅已確定從從8%變板橋居酒屋10%，因應稅率上漲，日本各景點、鐵路公司也紛紛宣布調漲票價。到奈良餵鹿必買的「鹿仙貝」，也跟上這一波漲價潮，宣布從10月起鹿仙貝售價調漲為200日圓（約新台幣60元），是暌違28年再次漲價。奈良當地專門保護鹿群的「奈良之鹿愛護會」表示，由於消費稅調漲後，製作鹿仙貝的材料也會跟著調漲，因此決定將鹿仙貝販售價格調漲，增加的收入會用來當作保護鹿居酒屋群的資金，希望旅客可以理解居酒屋。直徑約9公分的鹿仙貝目前由奈良市內5間公司負責製造，一份10片裝的鹿仙貝每個月可賣出20萬組，成為當地保護鹿群、照顧奈良鹿健康生活的資金來源，而用鹿仙貝餵食奈良鹿，也成為現在到奈良旅遊必做的旅遊體驗。

別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理，江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂，其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入，日本人漸漸接受了肉食文化，這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了，包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎？生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行，但當時它屬於是比較廉價的魚類，在《匯軌本紀》中就有提到：「鯛魚是獻給諸侯的，鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物，所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配，當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃，叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的，偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則，是先喝酒再進食，當客人坐下來點酒了之後，店家就會送上一份要收費的開胃菜，這不過相當於茶位費的一種形態，落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上，以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。